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<図書>

シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ

旬の魚はなぜうまい / 岩井保著

(岩波新書;新赤版 805)
データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2002.9
本文言語 日本語
目次
大きさ xii, 216, 6p ; 18cm

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巻 次 配架場所 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約

3階 G : 電動集密 092/487/1 1005228026
4004308054

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一般注記 主要参考文献: 巻末p4-6
主要魚名索引: 巻末p1-3
著者標目 岩井, 保(1929-) <イワイ, タモツ>
件 名 BSH:魚類
BSH:料理 --
分 類 NDC8:487.51
NDC9:487.51
NDLC:RB821
書誌ID 2002210586
ISBN 4004308054
NCID BA58699172

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